Licorice Root

bio

CHF 12.50

Fein geschnittene Süssholzwurzeln mit natürlicher, sanfter Süsse und weicher aromatischer Tiefe. Warme Honignoten und eine dezente Kräuterigkeit verbinden sich zu einem runden, ausgewogenen Geschmack, der ruhig und lange nachklingt.

Menge50g

50g

Verpackung Standbeutel

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Details
Geschmack
Wirkung
Herkunft
Zutaten

Süssholzwurzel stammt von der Pflanze "Glycyrrhiza glabra" und gehört zu den ältesten bekannten Wurzeln der europäischen und asiatischen Kräuterkunde. Bereits in der Antike wurde sie im Mittelmeerraum, im Nahen Osten und in Asien geschätzt und fand sowohl in der traditionellen Pflanzenlehre als auch in der Kulinarik Verwendung. Ihr Name leitet sich von ihrem charakteristischen, natürlich süsslichen Geschmack ab, der deutlich intensiver ist als Zucker.

Für Kräuteraufgüsse wird die Wurzel der Pflanze nach mehreren Jahren Wachstums geerntet, sorgfältig gereinigt und schonend getrocknet. Die Verarbeitung erfordert Geduld, da nur ausgereifte Wurzeln ihre volle Aromatik und Tiefe entwickeln. Hochwertige Süssholzwurzel zeichnet sich durch eine helle Schnittfläche, klare Struktur und einen reinen, warmen Duft aus.

In der Teekultur wird Süssholzwurzel vor allem als harmonisierende Zutat geschätzt. Sie bringt natürliche Süsse, Rundheit und Tiefe in Kräuter und Gewürzmischungen, ohne aufdringlich zu wirken. Ihr Charakter ist weich, warm und erdend und verbindet andere Zutaten zu einem ausgewogenen Gesamtbild.

Süssholzwurzel steht für Ausgleich und Beständigkeit. Sie ist Ausdruck einer Kräuterkultur, die auf Natürlichkeit, Geduld und handwerkliche Qualität setzt und seit Jahrhunderten ihren festen Platz im bewussten Genuss hat.

Süss, warm und leicht malzig – mit einer natürlichen, tiefen Süsse, die lange am Gaumen bleibt.

Beruhigend und wohltuend für Hals und Stimme, zugleich leicht belebend für die Verdauung.

Iran, abgepackt in der Schweiz

Süssholzwurzeln aus zert. biol. Anbau

Zubereitung

Wir bereiten unseren Tee nach der westlichen Methode zu. Dafür verwenden wir 6g Tee pro ½ Liter Wasser oder die auf dem Produkt angegebene Menge in Teelöffeln.

Den Tee in ein geeignetes Gefäss (z.B. Litermass oder Teekanne) geben, mit Wasser in der angegebenen Temperatur aufgiessen und die Ziehzeit einhalten. Den Tee in eine Teekanne abgiessen.