Shincha Extra

Ein junger japanischer Grüntee aus der ersten Ernte des Jahres. Shincha wird aus besonders zarten Teeblättern gewonnen und unmittelbar nach der Pflückung schonend gedämpft, um seine Frische und Lebendigkeit zu bewahren. Im Charakter zeigt er sich klar, fein süss und leicht, mit einer zurückhaltenden UMAMI-Tiefe.

CHF 17.00

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Menge50g

50g

Tea input typeStandbeutel

Standbeutel Dose

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Details

Shincha bezeichnet den ersten Grüntee des Jahres in Japan und gilt als Ausdruck besonderer Frische und Sorgfalt. Geerntet im frühen Frühling aus den jungen, zarten Trieben der Teepflanze, markiert Shincha den Beginn der neuen Teesaison und nimmt in der japanischen Teekultur eine herausgehobene Stellung ein.

Unmittelbar nach der Ernte werden die Blätter schonend gedämpft, um ihre Frische, Farbe und natürlichen Aromen zu bewahren. Im Vergleich zu späteren Ernten zeigt Shincha einen besonders klaren, lebendigen Charakter, oft begleitet von feiner Süsse und einer zurückhaltenden Umami-Tiefe.

Geschmack

Frisch, lebendig und leuchtend – mit ausgeprägter Süsse, zarter Grasigkeit, feinem UMAMI und einer spritzigen, jungen Note.

Wirkung

Belebend, klar und stimmungsaufhellend – ideal für sanfte Energie und eine besonders frische mentale Wachheit.

Herkunft

Japan, abgepackt in der Schweiz

Zutaten

Grüner Tee (Camellia sinensis)

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Zubereitung

Wir bereiten unseren Tee nach der östlichen Methode zu. Dafür verwenden wir 8g Tee für 3dl Wasser oder die auf dem Produkt angegebene Menge in Teelöffeln.

Den Tee in ein geeignetes Gefäss (z.B. Litermass oder Teekanne) geben, mit Wasser in der angegebenen Temperatur aufgiessen und die Ziehzeit einhalten. Den Tee in eine Teekanne abgiessen.