Sencha UMAMI

Ein intensiver, weich-runder Sencha mit ausgeprägtem UMAMI. Sencha UMAMI wird aus sorgfältig ausgewählten Teeblättern hergestellt, die durch schonende Dämpfung ihre Frische und Tiefe bewahren. Im Geschmack verbinden sich feine Süsse, frische Grasigkeit und eine ruhige, maritime UMAMI-Komponente zu einem harmonischen Gesamtbild.

CHF 17.00

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Menge100g

100g

Tea input typeStandbeutel

Standbeutel Dose

Unsere Teedosen befinden sich derzeit in Entwicklung und werden in Kürze erhältlich sein.

Details

Sencha ist der bekannteste Grüntee Japans und fester Bestandteil der japanischen Teekultur. Er wird aus Teeblättern der Camellia sinensis gewonnen, die vor der Ernte mehrere Wochen direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind. Unmittelbar nach der Pflückung werden die Blätter gedämpft, um die Oxidation zu stoppen und ihre Frische zu bewahren.

Diese Verarbeitung verleiht Sencha sein charakteristisches Profil: klar, lebendig und strukturiert. Je nach Herkunft und Blattqualität zeigt er eine feine Balance aus frischer Grasigkeit, natürlicher Süsse und dezenter Umami-Tiefe. Die leuchtend grüne Tassenfarbe ist Ausdruck der schonenden Verarbeitung und der hohen Blattqualität.

Sencha steht für Präzision, Handwerk und Klarheit. Er spiegelt die japanische Auffassung von Tee als tägliches Ritual wider – reduziert, bewusst und von zeitloser Eleganz.

Geschmack

Ausgeprägt UMAMI, weich und rund – mit einer sanften Süsse, zarter Grasigkeit und einer angenehm vollen, fast cremigen Tasse.

Wirkung

Ruhig belebend – fördert Fokus, Konzentration und eine angenehme geistige Wachheit, ohne Nervosität.

Herkunft

Hoshino, Japan, abgepackt in der Schweiz

Zutaten

Grüner Tee (Camellia sinensis)

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Zubereitung

Wir bereiten unseren Tee nach der östlichen Methode zu. Dafür verwenden wir 8g Tee für 3dl Wasser oder die auf dem Produkt angegebene Menge in Teelöffeln.

Den Tee in ein geeignetes Gefäss (z.B. Litermass oder Teekanne) geben, mit Wasser in der angegebenen Temperatur aufgiessen und die Ziehzeit einhalten. Den Tee in eine Teekanne abgiessen.