Gun Powder

CHF 13.50

Ein traditioneller, chinesischer Grüntee, dessen Blätter zu kleinen Kügelchen gerollt werden. Sein Charakter ist markant und ruhig zugleich, geprägt von Frische, feiner Herbheit und einer stabilen, ausgewogenen Tiefe.

Menge100g

100g

Verpackung Standbeutel

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Details
Geschmack
Wirkung
Herkunft
Zutaten

Gunpowder ist ein klassischer chinesischer Grüntee mit langer Geschichte und klarer Identität. Seinen Namen verdankt er der charakteristischen Form der Teeblätter, die zu kleinen, festen Kügelchen gerollt werden und an Schiesspulver erinnern. Diese Rolltechnik stammt ursprünglich aus China und wurde entwickelt, um den Tee haltbarer zu machen und seine Frische über längere Transportwege zu bewahren.

Herkunftlich wird Gunpowder traditionell in den chinesischen Provinzen Zhejiang und Anhui produziert. Nach der Ernte werden die Blätter erhitzt, um die Oxidation zu stoppen, und anschliessend mehrfach von Hand gerollt. Dieser Prozess ist präzise und erfordert Erfahrung, da die Blattstruktur verdichtet wird, ohne den Tee zu beschädigen. Beim Aufgiessen öffnen sich die Kügelchen langsam und geben ihren Charakter schrittweise frei.

In der Teekultur steht Gunpowder für Klarheit und Kraft. Er bildet die Grundlage vieler traditioneller Mischungen, etwa im nordafrikanischen Thé Vert à la Menthe, wird aber ebenso pur geschätzt. Seine Popularität über Jahrhunderte hinweg beruht auf seiner Stabilität, seinem markanten Profil und seiner Vielseitigkeit.

Kräftig, frisch, süss, würzig, leicht herb

Belebend und klärend, fördert Konzentration und sanfte Wachheit.

China, abgepackt in der Schweiz

Grüner Tee (Camellia sinensis)

Zubereitung

Wir bereiten unseren Tee nach der westlichen Methode zu. Dafür verwenden wir 6g Tee pro ½ Liter Wasser oder die auf dem Produkt angegebene Menge in Teelöffeln.

Den Tee in ein geeignetes Gefäss (z.B. Litermass oder Teekanne) geben, mit Wasser in der angegebenen Temperatur aufgiessen und die Ziehzeit einhalten. Den Tee in eine Teekanne abgiessen.