Golden Osmantus

Ein fein verarbeiteter Oolong, traditionell veredelt mit duftenden Osmanthusblüten. Die zarte, florale Aromatik der Blüten verbindet sich harmonisch mit der ruhigen Tiefe des Oolongs und verleiht dem Tee eine elegante, leicht fruchtige Nuance und floraler Leichtigkeit.

CHF 19.80

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Verpackung Standbeutel

Menge100g

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Details

Golden Osmanthus Oolong, im Chinesischen Huang Jin Gui, stammt aus der Oolong-Tradition der Region Anxi in Fujian. Der Name bedeutet „Goldene Osmanthus-Blüte“ und bezieht sich auf den typischen Duft dieses Kultivars, der an feine Blütennoten und leichte Fruchtigkeit erinnert. Die aromatische Wirkung entsteht durch Pflanzensorte und Verarbeitung und nicht durch die Zugabe von Aromen. Huang Jin Gui gilt neben Tie Guan Yin als einer der klassischen Oolong-Tees aus Anxi und gehört zu den stilprägenden Tees Süd-Fujianischer Teekultur.

Die Blätter werden nur sanft oxidiert und behutsam zu den charakteristischen, kleinen Blattkügelchen gerollt. Dieser Verarbeitungsstil bewahrt die klare, leichte Struktur des Tees und lässt ein duftiges, elegantes Aromaprofil entstehen. Typisch sind Noten von weissen Blüten, zarter Fruchtigkeit und einer weichen, hellen Teetextur. Im Vergleich zu stärker gerösteten Oolongs wirkt Huang Jin Gui feiner, frischer und filigraner, bleibt dabei jedoch klar definiert und aromatisch.

Die Anxi-Region ist historisch eines der wichtigsten Ursprungsgebiete chinesischer Oolongproduktion. Klima, Höhenlage und traditionelle Handwerksverfahren prägen den Charakter dieses Tees. Huang Jin Gui wurde im 19. Jahrhundert als eigenständiger Kultivar etabliert und wird bis heute vor allem in kleineren Teegärten kultiviert, in denen Kultivar, Pflückzeit und Verarbeitung eng zusammenspielen.

In der Zubereitung zeigt Golden Osmanthus Oolong seine Stärken besonders bei moderaten Temperaturen. Mehrere Aufgüsse ermöglichen es, die unterschiedlichen Nuancen seiner floralen, sanft fruchtigen und klaren Aromatik Schritt für Schritt erlebbar zu machen. Er gehört zu jenen Oolong-Tees, die durch ihre Leichtigkeit, Balance und Feinheit beeindrucken, statt durch Fülle oder Rösttiefe.

Geschmack

Ausgeprägtes, osmanthusblütenähnliches Aroma. Der Geschmack ist reichhaltig und komplex mit einer blumigen Note

Wirkung

Mild belebend, klar und angenehm ausgewogen

Herkunft

Anxi, Fujian, China, abgepackt in der Schweiz

Zutaten

Oolong Tee (Camellia sinensis)

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Zubereitung

Wir bereiten unseren Tee nach der westlichen Methode zu. Dafür verwenden wir 6g Tee pro ½ Liter Wasser oder die auf dem Produkt angegebene Menge in Teelöffeln.

Den Tee in ein geeignetes Gefäss (z.B. Litermass oder Teekanne) geben, mit Wasser in der angegebenen Temperatur aufgiessen und die Ziehzeit einhalten. Den Tee in eine Teekanne abgiessen.