Golden Fennel

Traditionsreiche Fenchelsamen in ausgezeichneter Bio-Qalität, die seit Generationen als vertrauter Bestandteil einfacher Hausrezepte und alltäglicher Rituale geschätzt werden. Mild, süsslich und leicht würzig, entfalten sie ein sanftes Aroma von Anis bis Honig.

CHF 9.50

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Menge50g

50g 100g

Verpackung Standbeutel

Unsere Teedosen befinden sich derzeit in Entwicklung und werden in Kürze erhältlich sein.

Details

Fenchelsamen stammen von der Fenchelpflanze (Foeniculum vulgare) und gehören zu den ältesten bekannten Gewürz und Heilpflanzen des Mittelmeerraums. Bereits in der Antike wurden sie geschätzt und fanden sowohl in der Küche als auch in der Kräuter und Teekultur Verwendung. Von Südeuropa aus verbreitete sich Fenchel über Handelsrouten nach Mitteleuropa, den Nahen Osten und Asien.

Für Kräuteraufgüsse werden die reifen Samen geerntet, wenn sie ihr volles Aroma entwickelt haben. Nach der Ernte werden sie schonend getrocknet, um ihre ätherischen Öle und ihre charakteristische, warm süssliche Aromatik zu bewahren. Hochwertige Fenchelsamen zeichnen sich durch eine grünlich helle Farbe, klare Form und einen intensiven, natürlichen Duft aus.

In der Teekultur bringen Fenchelsamen eine weiche, runde Tiefe und eine sanfte Würze ein. Ihr Geschmack ist mild, leicht süsslich und erinnert an Anis, ohne aufdringlich zu wirken. Sie werden traditionell für ihren ausgewogenen, beruhigenden Charakter geschätzt und bilden eine harmonische Grundlage für reine Kräuteraufgüsse ebenso wie für ausgewogene Mischungen.

Fenchelsamen stehen für Wärme, Ausgleich und Beständigkeit. Sie verbinden jahrhundertealtes Pflanzenwissen mit einer ruhigen, zeitlosen Form des Genusses.

Geschmack

Mild, süsslich, warm mit Anisnote

Wirkung

Beruhigend, wohltuend, wärmend und entschleunigend. Fenchelsamen unterstützen die Verdauung und wirken entspannend auf Magen und Geist.

Herkunft

Türkei, abgepackt in der Schweiz

Zutaten

Fenchelsamen (Foeniculum vulgare) aus zert. biol. Anbau

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Zubereitung

Wir bereiten unseren Tee nach der westlichen Methode zu. Dafür verwenden wir 6g Tee pro ½ Liter Wasser oder die auf dem Produkt angegebene Menge in Teelöffeln.

Den Tee in ein geeignetes Gefäss (z.B. Litermass oder Teekanne) geben, mit Wasser in der angegebenen Temperatur aufgiessen und die Ziehzeit einhalten. Den Tee in eine Teekanne abgiessen.