Darjeeling Second Flush

Ein ausgewählter Darjeeling Second Flush aus den Singell-Gärten. Mit seinem weichen, würzig-aromatischen Aroma und seinem charakteristischen, bernsteinfarbenen Aufguss ist dieser exquisite Darjeeling der ideale Begleiter für vollkommene Teemomente.

CHF 17.00

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Menge100g

100g

VerpackungStandbeutel

Standbeutel Dose

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Details

Darjeeling Second Flush bezeichnet die zweite Ernteperiode in den Teegärten des Darjeeling Gebiets im Norden Indiens. Sie findet in der Regel zwischen Mai und Juni statt, wenn die Teepflanzen vollständig ausgetrieben sind und kräftigere Blätter entwickeln. Diese Ernte gilt als die charaktervollste und traditionell auch als die bekannteste Darjeeling Ernte.

Im Unterschied zum First Flush zeigen Second Flush Tees eine deutlich weiter fortgeschrittene Oxidation. Die Blätter sind dunkler, strukturierter und entwickeln eine grössere Tiefe. Charakteristisch sind die sogenannten Tips, feine helle Blattknospen, die dem Tee seine besondere Ausdruckskraft verleihen und als Qualitätsmerkmal gelten.

Darjeeling Second Flush ist historisch eng mit dem internationalen Teemarkt verbunden. Besonders in Europa wurde diese Ernte wegen ihres ausgewogenen, vollen Stils geschätzt. Sie steht für Reife, Stabilität und Beständigkeit innerhalb der Darjeeling Teekultur.

Second Flush verkörpert den klassischen Darjeeling Charakter. Er verbindet Herkunft, Klima und handwerkliche Erfahrung zu einem Tee, der Tiefe und Struktur zeigt und die Identität der Region besonders deutlich widerspiegelt.

Geschmack

Vollmundig, fruchtig, leicht süsslich mit Muskatell-Note

Wirkung

Belebend und harmonisierend – schenkt sanfte Energie und innere Ruhe zugleich.

Herkunft

Darjeeling, Westbengalen, Indien

Zutaten

Schwarzer Tee (Camellia sinensis)

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Zubereitung

Wir bereiten unseren Tee nach der westlichen Methode zu. Dafür verwenden wir 6g Tee pro ½ Liter Wasser oder die auf dem Produkt angegebene Menge in Teelöffeln.

Den Tee in ein geeignetes Gefäss (z.B. Litermass oder Teekanne) geben, mit Wasser in der angegebenen Temperatur aufgiessen und die Ziehzeit einhalten. Den Tee in eine Teekanne abgiessen.