Da Hong Pao

Da Hong Pao («grosse rote Robe») ist ein halbfermentierter, dunkler Felsentee aus dem Wuyi-Gebirge im Norden der ostchinesischen Provinz Fujian. Mit seinem sanft-rauchigem Aroma, gepaart mit einer süsslichen Note, gilt er als Ikone chinesischer Teekultur.

CHF 23.50

Steuern inbegriffen. Versand wird an der Kasse berechnet.

Menge50g

50g 100g

VerpackungStandbeutel

Standbeutel Dose

Unsere Teedosen befinden sich derzeit in Entwicklung und werden in Kürze erhältlich sein.

Details

Da Hong Pao ist einer der berühmtesten chinesischen Oolong Tees und stammt aus dem Wuyi Gebirge in der Provinz Fujian. Er gehört zur Gruppe der sogenannten Felsentees, deren Charakter stark von den mineralreichen Böden, dem steilen Gelände und dem besonderen Mikroklima der Region geprägt ist. Der Name Da Hong Pao bedeutet „Grosses rotes Gewand“ und ist eng mit Legenden und der langen Geschichte dieses Tees verbunden.

Seinen Ruf verdankt Da Hong Pao sowohl seiner Herkunft als auch seiner aufwendigen Herstellung. Die Teeblätter werden nach der Ernte sorgfältig gewelkt, partiell oxidiert und mehrfach geröstet. Diese Kombination aus Oxidation und Röstung erfordert grosses handwerkliches Können und verleiht dem Tee seine Tiefe, Struktur und Langlebigkeit. Je nach Röstgrad und Reife entwickelt Da Hong Pao unterschiedliche Facetten, bleibt jedoch stets kraftvoll und ausgewogen.

In der chinesischen Teekultur gilt Da Hong Pao als Tee von besonderem Rang. Historisch war er dem Adel und hohen Würdenträgern vorbehalten und wurde als kostbares Geschenk geschätzt. Heute steht er für Präzision, Geduld und die enge Verbindung zwischen Natur und Handwerk.

Da Hong Pao verkörpert die Essenz der Wuyi Felsentees. Er ist Ausdruck einer jahrhundertealten Teetradition, bei der Herkunft, Verarbeitung und Zeit in einem sensiblen Gleichgewicht stehen.

Geschmack

Weich, nussig, leicht karamellig mit mineralischem Nachhall

Wirkung

Ausgleichend und wärmend – fördert Ruhe, Verdauung und Konzentration.

Herkunft

Wuyi-Gebirge, Fujian, China, abgepackt in der Schweiz

Zutaten

Oolong-Tee (Camellia sinensis) aus zert. biol. Anbau

{"in_cart_html"=>"<span class=\"quantity-cart\">{{ quantity }}</span> im Warenkorb", "decrease"=>"Menge für {{ product }} verringern", "multiples_of"=>"Schritte von {{ quantity }}", "minimum_of"=>"Minimum von {{ quantity }}", "maximum_of"=>"Maximum von {{ quantity }}"}

Zubereitung

Wir bereiten unseren Tee nach der westlichen Methode zu. Dafür verwenden wir 6g Tee pro ½ Liter Wasser oder die auf dem Produkt angegebene Menge in Teelöffeln.

Den Tee in ein geeignetes Gefäss (z.B. Litermass oder Teekanne) geben, mit Wasser in der angegebenen Temperatur aufgiessen und die Ziehzeit einhalten. Den Tee in eine Teekanne abgiessen.