Ceylon Superior Vithanakande

Ein raffinierter Ceylon Vithanakande aus dem gleichnamigen Garten in Ratnapura, der die Tiefe sri-lankischer Low-Grown-Tees verkörpert. Zahlreiche zarte Knospen verleihen ihm einen warmen, aromatischen Charakter, geprägt von feiner Würze, weicher Fülle und einem sanften Hauch von Honig.

CHF 21.00

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Menge100g

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Verpackung Standbeutel

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Details

Vithanakande ist ein traditionsreiches Teegut im Südwesten Sri Lankas, in der Region Ratnapura, nahe den Ausläufern des Hochlands. Der Name Vithanakande lässt sich sinngemäss als „Hügel des Wissens“ oder „gelehrter Hügel“ deuten und verweist auf die lange Geschichte und Bedeutung dieses Anbaugebiets. Das Estate gehört zu den älteren Gärten der Insel und ist für seine konstant hohe Qualität bekannt.

Im Unterschied zu klassischen Hochland Ceylons liegt Vithanakande auf mittlerer Höhenlage. Das feuchtwarme Klima, reichliche Niederschläge und nährstoffreiche Böden schaffen ideale Bedingungen für kräftige, ausdrucksstarke Schwarztees. Die Teepflanzen wachsen hier langsamer als im Tiefland, entwickeln aber mehr Körper als reine Hochlandtees.

Die Verarbeitung erfolgt traditionell orthodox. Die Blätter werden sorgfältig gerollt und vollständig oxidiert, wodurch Struktur, Tiefe und Ausgewogenheit entstehen. Vithanakande Tees sind bekannt für ihren runden, warmen Charakter mit klarer Linie, ohne grob oder schwer zu wirken. Sie vereinen Kraft und Eleganz und zeigen die klassische Handschrift sri lankischer Teekunst.

Ceylon Vithanakande steht für Beständigkeit, Herkunft und handwerkliche Präzision. Er repräsentiert eine weniger bekannte, aber sehr geschätzte Facette der Ceylon Welt und eignet sich besonders für alle, die einen strukturierten, ehrlichen Schwarztee mit Tiefe suchen.

Geschmack

Vollmundig, weich, mit Noten von Honig, Kakao und reifen Früchten

Wirkung

Belebend und wärmend – schenkt Energie und Ruhe zugleich, ideal am Morgen oder frühen Nachmittag.

Herkunft

New Vithanakande Estate, Ratnapura, Sri Lanka

Zutaten

Schwarzer Tee (Camellia sinensis)

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Zubereitung

Wir bereiten unseren Tee nach der westlichen Methode zu. Dafür verwenden wir 6g Tee pro ½ Liter Wasser oder die auf dem Produkt angegebene Menge in Teelöffeln.

Den Tee in ein geeignetes Gefäss (z.B. Litermass oder Teekanne) geben, mit Wasser in der angegebenen Temperatur aufgiessen und die Ziehzeit einhalten. Den Tee in eine Teekanne abgiessen.