Golden Ceylon (ohne Koffein)

Ein klassischer Ceylon aus den Hochlagen Sri Lankas, der nach der Ernte besonders schonend entkoffeiniert wurde, sodass seine natürliche Aromatik erhalten bleibt. Zitrische Frische, feine Würze und eine angenehme Süsse verleihen diesem Tee seinen ausgewogenen Charakter.

CHF 14.50

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Tea input typeStandbeutel

Standbeutel Dose

Unsere Teedosen befinden sich derzeit in Entwicklung und werden in Kürze erhältlich sein.

Details

Ceylon-Tee hat seinen Ursprung in Sri Lanka, das bis 1972 offiziell Ceylon hiess. Seine Geschichte ist eng mit dem 19. Jahrhundert verbunden, als die Insel noch ein bedeutendes Kaffeeanbaugebiet war. Nachdem ein Pilzbefall, die sogenannte Kaffeerostkrankheit, grosse Teile der Plantagen zerstörte, stellte die Kolonialverwaltung den Anbau schrittweise auf Tee um. Dieser Wandel markierte einen wirtschaftlichen und landwirtschaftlichen Neubeginn und machte Sri Lanka innerhalb weniger Jahrzehnte zu einem der wichtigsten Teeproduzenten der Welt.

Der Teeanbau verlagerte sich in die Bergregionen des Landes, wo Höhenlage, Klima und Hanglagen ideale Bedingungen boten. So entwickelten sich eigenständige Anbauregionen wie Nuwara Eliya, Uva und Dimbula, deren Tees jeweils ein unverkennbares aromatisches Profil ausbilden. Ceylon-Tee wird bis heute überwiegend orthodox verarbeitet und verbindet handwerkliche Tradition mit einer starken regionalen Identität.

Geschmack

Zitrisch, leicht würzig mit honigartigem Nachhall

Wirkung

Unser Golden Ceylon wurde sanft entkoffeiniert. Er ist daher der ideale Begleiter für den späten Nachmittag oder beruhigende Abendstunden.

Herkunft

Sri Lanka, abgepackt in der Schweiz

Zutaten

Entkoffeinierter schwarzer Tee (Camellia sinensis)

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Zubereitung

Wir bereiten unseren Tee nach der westlichen Methode zu. Dafür verwenden wir 6g Tee pro ½ Liter Wasser oder die auf dem Produkt angegebene Menge in Teelöffeln.

Den Tee in ein geeignetes Gefäss (z.B. Litermass oder Teekanne) geben, mit Wasser in der angegebenen Temperatur aufgiessen und die Ziehzeit einhalten. Den Tee in eine Teekanne abgiessen.