Lapsang Souchong

bio

CHF 24.50

Ein markanter Schwarztee aus der chinesischen Provinz Fujian, bekannt für sein unverwechselbares, rauchiges Aroma. Der Aufguss zeigt ein tiefes Mahagonibraun und entfaltet Noten von Holz, Kiefernharz und feiner Würze. Dieser unverkennbare Tee wirkt wie ein stilles Gespräch an einem abgelegenen Ort, wo die Nacht näher sitzt als der Tag.

Menge100g

100g

Verpackung Standbeutel

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Details
Geschmack
Wirkung
Herkunft
Zutaten

Lapsang Souchong ist ein traditionsreicher chinesischer Schwarztee aus der Provinz Fujian, genauer aus dem Wuyi Gebirge. Er gilt als einer der ältesten bekannten Rauchtees und nimmt eine besondere Stellung innerhalb der chinesischen Teekultur ein. Seine Entstehung ist eng mit den historischen Handelsrouten verbunden, auf denen Tee über weite Distanzen transportiert wurde und haltbar bleiben musste.

Charakteristisch für Lapsang Souchong ist seine besondere Verarbeitung. Nach dem Welken und der Oxidation werden die Teeblätter über offenem Feuer aus Kiefernholz getrocknet. Dieser Schritt verleiht dem Tee seine markante Rauchigkeit, die tief mit dem Blatt verbunden ist und nicht als Zusatz entsteht. Je nach Intensität der Räucherung variiert der Ausdruck von sanft rauchig bis kraftvoll und präsent.

Historisch wurde Lapsang Souchong vor allem für den Export nach Europa geschätzt und prägte früh das westliche Bild chinesischer Tees. In der chinesischen Teekultur selbst steht er für Handwerk, Herkunft und eine bewusste, unverfälschte Ausdrucksform. Er ist ein Tee, der polarisiert und gerade darin seine Identität findet.

Kräftig, rauchig, würzig mit holziger Tiefe

Belebend und wärmend – fördert Konzentration und schenkt innere Stärke.

Fujian, China, abgepackt in der Schweiz

Schwarzer Tee aus zert. biol. Anbau, natürlich geräuchert

Zubereitung

Wir bereiten unseren Tee nach der westlichen Methode zu. Dafür verwenden wir 6g Tee pro ½ Liter Wasser oder die auf dem Produkt angegebene Menge in Teelöffeln.

Den Tee in ein geeignetes Gefäss (z.B. Litermass oder Teekanne) geben, mit Wasser in der angegebenen Temperatur aufgiessen und die Ziehzeit einhalten. Den Tee in eine Teekanne abgiessen.