Fancy Oolong

CHF 24.50

Fancy Oolong erzählt ein Schluck Teegeschichte. Als traditioneller taiwanesischer Oolong, der einst für den Export geschaffen wurde, vereint dieser sanft oxidierte Oolong ein fruchtig-blumiges Aroma mit einem fein-holzigen Charakter.

Menge100g

100g

Verpackung Standbeutel

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Details
Geschmack
Wirkung
Herkunft
Zutaten

Fancy Oolong bezeichnet in Taiwan jene Oolongtees, die historisch vor allem für den Exportmarkt produziert wurden; einfachere Qualitäten werden dabei häufig als Choice Oolong eingestuft. Der chinesische Begriff Fanzhuang, der sinngemäss mit „für Ausländer verpackt“ bzw. „für den Export aufbereitet“ übersetzt werden kann, verweist auf diesen Ursprung: Fancy Oolong galt lange als Tee, der speziell für ausländische Konsumentinnen und Konsumenten aufbereitet wurde.

Diese Tees gehören in der Regel zu den stärker oxidierten, aber nicht gerösteten Oolongvarianten und werden über mehrere Ernteperioden im Jahr hergestellt. Der Oxidationsgrad kann je nach Produzent und Stil ungefähr zwischen 20 und 60 % liegen. Im Vergleich zu hochgelegenen, stärker terroirbetonten High-Mountain-Oolongs stammen Fancy-Oolong-Produktionen oft aus tiefer gelegenen Anbaugebieten und können auch gröbere Blätter oder spätere Pflückungen einschliessen.

Geschmacklich bewegen sich Fancy und Choice Oolong in einem Spektrum von weich und mild bis kräftig und leicht süsslich, wobei ihr Charakter mitunter an feine, leichtere Schwarztees erinnert. Dieses Profil entwickelte sich auch vor dem Hintergrund des internationalen Teemarktes: Viele Fancy-Oolong-Varianten wurden bewusst so gestaltet, dass sie den Geschmacksvorlieben westlicher Konsumenten näherkommen.

Süsslich-weich, fruchtig, blumig, fein-holzig

Oolong enthält von Natur aus Koffein und wirkt daher ausgleichend und vitalisierend. Er stärkt die innere Balance und fördert geistige Klarheit.

China, abgepackt in der Schweiz

Oolong-Tee (Camellia sinensis)

Zubereitung

Wir bereiten unseren Tee nach der westlichen Methode zu. Dafür verwenden wir 6g Tee pro ½ Liter Wasser oder die auf dem Produkt angegebene Menge in Teelöffeln.

Den Tee in ein geeignetes Gefäss (z.B. Litermass oder Teekanne) geben, mit Wasser in der angegebenen Temperatur aufgiessen und die Ziehzeit einhalten. Den Tee in eine Teekanne abgiessen.

Dieser Fancy Oolong kann zwei Mal aufgegossen werden.